会津の郷土料理特集
山深い会津の地では、棒たらや身欠きにしんなど、海産物の乾物が貴重な蛋白源だったため、棒たら甘露煮やにしん山椒漬が郷土料理として長く根付いてきました。会津の地で百年の歴史を誇る会津高砂屋が、こだわりの郷…
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「創味愉快」～キンタカサゴ醤油・鶴ヶ城みそ本舗～ 会津高砂屋は創業明治四五年（1912年）。会津の地で百年以上の歴史を持つ、老舗味噌醤油蔵です。全国醤油品評会でも最高賞の農林水産大臣賞を二度受賞するなど、歴史だけでなく品質も高く評価された醸造蔵です。