会津で百年　会津高砂屋

「創味愉快」～キンタカサゴ醤油・鶴ヶ城みそ本舗～　会津高砂屋は創業明治四五年（1912年）。会津の地で百年以上の歴史を持つ、老舗味噌醤油蔵です。全国醤油品評会でも最高賞の農林水産大臣賞を二度受賞するなど、歴史だけでなく品質も高く評価された醸造蔵です。

創業明治４５年

会津の風土を食卓にお届けします

会津で百年　会津高砂屋

会津高砂屋は創業以来100年、会津の地で味噌醤油を醸造してきました。
蕎麦の里、ラーメンの街の頑固な職人に支持され、会津の武家料理、郷土料理に欠かせない味を守ってきました。
現当主は五代目。
伝統の味を守るため技術の研鑽を積みつつ、よりお客様に会津の風土を感じさせる新しい味を作ることに挑戦し続けていきます。

会津高砂屋について

キンタカサゴしょうゆはこちら

鶴ヶ城みそはこちら

こだわりの調味料はこちら

ご飯がすすむお漬物はこちら

おかず味噌・ご飯のお供はこちら

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会津高砂屋　　【合名会社高砂屋商店】

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会津高砂屋　　【合名会社高砂屋商店】

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会津高砂屋　　【合名会社高砂屋商店】

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2025年3月7日発売の「東北福興弁当第13弾」。特別サイトが公開されました。今回の弁当に採用された生産者の思いも載っています。動画は新たに作成するのかな？ ... もっと見る表示を減らす

東北福興弁当

fukkobento-tohoku.smrj.go.jp

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会津高砂屋　　【合名会社高砂屋商店】

2 weeks ago

【楽天スーパーSALE】開催中！会津高砂屋楽天市場店では対象商品が最大20%OFF！人気のにしん山椒漬や鶴ヶ城みそ、東北福興弁当に採用となった和える塩糀もお得にお買い求めいただけます！ぜひこの機会にご利用ください！！www.rakuten.ne.jp/gold/aizutakasagoya/#会津高砂屋 #キンタカサゴ #醤油 #味噌 #醸造 #福島県 #会津坂下町 #楽天市場 #楽天スーパーSALE #キャンペーン #鶴ヶ城みそ #三五八 #ゆずこしょう #塩糀 #にしん山椒漬 #東北福興弁当 ... もっと見る表示を減らす

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会津高砂屋　　【合名会社高砂屋商店】

2 weeks ago

JR東日本クロスステーション様が手懸ける、東北福興弁当第13弾お披露目会に出席しています。弊社からは、和える塩糀高田梅が採用されました。福島牛のハンバーグソースに使用されています。さっぱり美味しく召し上がれます。#東北福興弁当 #駅弁屋 #駅弁屋まつり #会津高砂屋#キンタカサゴ#和える塩糀#高田梅 ... もっと見る表示を減らす

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aizutakasagoya

会津坂下町の人気ラーメン店だった「ちから」さんが、会津若松市真宮に3月15日移転再オープンです！
本日はプレオープンでお邪魔してきました。
ホロホロなチャーシューがたっぷりのった肉そばと、半熟卵も楽しめる肉たま。
どちらもあっという間に完食です。
ぜひ皆さんご来店下さい。

#ちから
#肉そば
#肉たま
#水そば
#キンタカサゴ

【楽天スーパーSALE】開催中！会津高

【楽天スーパーSALE】開催中！
会津高砂屋楽天市場店では対象商品が最大20%OFF！
人気のにしん山椒漬や鶴ヶ城みそ、東北福興弁当に採用となった和える塩糀もお得にお買い求めいただけます！
ぜひこの機会にご利用ください！！
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JR東日本クロスステーション様が手懸

JR東日本クロスステーション様が手懸ける、東北福興弁当第13弾お披露目会に出席しています。
弊社からは、和える塩糀高田梅が採用されました。福島牛のハンバーグソースに使用されています。
さっぱり美味しく召し上がれます。

#東北福興弁当
#駅弁屋
#駅弁屋まつり
#会津高砂屋
#キンタカサゴ
#和える塩糀
#高田梅

3月7日より、JR東日本クラスステーション様より販売される東北福興弁当に、会津高砂屋の”和える塩糀高田梅”が採用されます。
東北の美味しさを詰め込んだお弁当、この機会に是非お召し上がりください。

#東北福興弁当
#駅弁屋
#駅弁屋まつり
#会津高砂屋
#和える塩糀
#高田梅
#キンタカサゴ

多くの皆様のご来場、誠にありがとうございました！会津高砂屋の出店は3月1日のみでしたが、2日もスタッフとして会場に張り付いていますので、見かけたらお気軽にお声がけ下さい。

#ふくしまの酒味噌醤油まつり
#会津高砂屋
#キンタカサゴ
#鶴ヶ城みそ
#発酵ゆずこしょう
#まるごと国産生七味

まったり開場しました。

#スーパーマーケットトレードショー2025 #SMTS2025 #福島県 #会津高砂屋 #金高砂 #キンタカサゴ #発酵ゆずこしょう #和える塩糀

明日から幕張メッセにて開催される、スーパーマーケットトレードショー2025に出展致します。
今年のテーマは、「Beyond KOJI」。
会津高砂屋は10ホールの福島県ブースにおります。
皆様の来場をお待ちしております。

#スーパーマーケットトレードショー2025 #SMTS2025 #福島県 #会津高砂屋 #金高砂 #キンタカサゴ #発酵ゆずこしょう #和える塩糀

今年も開催されます！
「ふくしまの酒・味噌醤油祭り」。
3月1日、2日に郡山市ビッグパレットにて盛大に開催されます。
会津高砂屋は3月1日のみの出店ですが、2日も味噌醤油ガチャ、味噌すくいに弊社商品が登場いたします。
ご来場お待ちしております！

#ふくしまの酒・味噌醤油まつり #味噌すくい #味噌醤油ガチャ #会津味噌 #会津高砂屋 #キンタカサゴ

表面をカリッと焼き上げたジューシーな鶏もも肉に「発酵ゆずこしょう」を添えて。

上質な四国産柚子の香りと、青唐辛子のさわやかな辛さが絶妙なアクセントとなります。

米糀を配合したまろやかな仕上がりですので、鍋や麺類などの汁物にも溶いてお召し上がりいただけます。

#会津高砂屋 #ゆずこしょう #柚子胡椒 #発酵 #発酵ゆずこしょう #福島県 #会津坂下町 #米糀 #国産米 #柚子 #青唐辛子 #肉料理 #鍋 #ラーメン #発酵食 #腸活

朝から途方に暮れてます。

#最強寒波2025
#会津
#ジョセササイズ
#会津高砂屋
#キンタカサゴ

まあ、明日の朝のお楽しみに取っておきます。

#マジかよ
#おやすみなさい
#会津の冬
#最強寒波
#とりあえず
#キンタカサゴ

今年もお取引様への年始訪問しています。
今日の訪問先のひとつ、大内宿は程よい雪景色で天候も穏やかです。
観光客で賑わっています。

#大内宿
#山本屋金太郎そば
#キンタカサゴ

【年末年始休業日：12月31日～1月3日】

会津高砂屋は昨日仕事納め。
以前は社内でオードブルなどを食べて、軽く忘年会をしておりましたが、コロナ以降お弁当をお持ち帰り頂いてます。
今年は道の駅あいづの”レストランくぅべぇる”さんのお弁当。苦手な食材を外して作ってもらいました。おかずもバラエティに富んで、たいへん美味しくいただきました。

皆様、良い年をお迎えください。
来年もよろしくお願い申し上げます。

会津高砂屋
桑原

#仕事納め2024
#会津高砂屋
#キンタカサゴ
#道の駅あいづ
#くぅべぇる

年末年始営業についてのご案内です。
ご不便をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

ここ会津坂下町はそば処としても有名です。
上質な十割そばのつゆとして会津高砂屋の「御膳つゆ」がおすすめです。

「御膳つゆ」はキンタカサゴ特級醤油をベースに、本返し製法で製造した高級だしつゆです。
だしには、焼津産本枯れ鰹節と焼きあごを使い、本みりんで仕上げた本格派の味です。

めんつゆとして、煮物のベースとして大活躍の一本です。

#会津高砂屋 #キンタカサゴ #醤油 #味噌 #醸造 #福島県 #会津坂下町 #御膳つゆ #キンタカサゴ #めんつゆ #つゆ #だしつゆ #焼きあご #鰹節 #本みりん #本返し製法 #蕎麦 #手打ちそば #年越しそば

磐梯熱海温泉ホテル華の湯様オリジナルドレッシング。
福島県古殿町産玉ちゃん玉ねぎがたっぷり配合、高砂屋の手間暇かけた麹で甘さとまろやかさを際立たせた、添加物不使用の自然派ドレッシングです。

#磐梯熱海温泉華の湯
#ホテル華の湯
#会津高砂屋
#発酵グルメ
#甘麹
#無添加ドレッシング

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