送料無料 会津高原みそ900g 鶴ヶ城みそ 米こうじ おいしい味噌 おうちごはん 発酵食 巣ごもりグルメ みそ汁 ネコポス 同梱不可

会津高原みそは、百年伝統の会津高砂屋がお届けする
端麗甘露 米糀たっぷりの粒味噌。

原料は
・厳選された端麗大豆
・国産米100%で作った米糀
・瀬戸内の海水から作った食塩

この3つだけ。

原料のこだわり

会津高原みその原料大豆、米、食塩。
淡麗な色合いを生み出す厳選された大豆は、
もちろん遺伝子組み換えではありません。
自然な甘みを生み出す糀の原料も、すべて粒よりの国産米。
食塩は、讃岐で海水から作られた自然な食塩。
調味料や保存料を使用していない、味噌本来の美味しさを楽しめます。

製法のこだわり:伝統の麹造り

厳選された国産米を丁寧に蒸し上げ、
蒸し加減を確認しながら麹室(こうじむろ)に運び入れます。
麹室(こうじむろ)に運び込まれた蒸し米を、
手作業で揉み解しながら、種糀を丁寧に植え付けていきます。
三日間、熟練の温度管理で米の粒一つ一つの表面に、
糀菌の菌糸がびっしりと生えた、極上の米糀をつくりあげます。

発酵管理のこだわり:端麗甘露な味噌づくり

厳選された原料、熟練の製法、丁寧な発酵管理から
生まれた端麗な色合いの会津高原みそは、
素材の持ち味を生かしてくれます。

なめこの味噌汁

味噌の美味しさを楽しむには、シンプルな具材のお味噌汁。
まずはなめこのお味噌汁はいかがですか。

みそおにぎり

味噌を塗っただけの味噌おにぎりも、また滋味深い味わいです。
みそにお好みの具を混ぜれても、また良し。

みそきゅうり

冷やした胡瓜に味噌を添えれば、暑い夏にも食欲が増します。




《商品情報》
名称:米みそ
原材料:大豆、米、食塩
内容量:900g
保存方法:高温直射日光を避けて保存
賞味期限:(製造日より6ヶ月)
製造者:福島県河沼郡会津坂下町字古市乙141合名会社 高砂屋商店

《栄養成分表示》 *みそ100gあたり
●熱量:179kcal
●たんぱく質:10.6g
●脂質:4.2g
●炭水化物:24.8g
●食塩相当量:12.2g
*この表示値は目安です
販売価格 864円(本体800円、税64円)

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桑原 勇

会津高砂屋店主桑原です。 締め切りに追いかけられないと、 仕事が手につかない超マイペース人間です。 ブログでは、 「店主とおかしい仲間たちの日常生活」 を断片的に公開中。 フェイスブックページ【会津高砂屋】

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